Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi

Dinh dưỡng cho trẻ em phải đảm bảo đủ số lượng và chất lượng, không những đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động sống mà phải đảm bảo đủ các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ phụ thuộc vào độ tuổi, thể trạng, giới tính, mức độ hoạt động. Vậy nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ theo từng độ tuổi phải như thế nào để hợp lý nhất?
Mời các mẹ cùng tham khảo thực đơn dinh dưỡng cho trẻ mà các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra dưới đây:

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh (từ 0 – 6 tháng tuổi)

Trong 6 tháng đầu đời dinh dưỡng vàng dành cho trẻ chính là sữa mẹ. Trong sữa mẹ không chỉ chứa chất béo, protein, carbohydrate mà còn chứa một lượng kháng thể lớn. Do đó nó là sự lựa chọn dinh dưỡng hoàn hảo đồng thời cung cấp sự bảo vệ giúp cơ thể non nớt của trẻ chống lại một số bệnh tật.
Trong thời gian này trẻ thường ăn 8 – 12 lần mỗi ngày, hoặc cứ trung bình 2 tiếng bé sẽ đòi bú một lần. Ngoài sữa mẹ thì mẹ không nên cho bé ăn thêm gì khác, kể cả là uống nước.
Trong trường hợp mẹ không thể cung cấp sữa cho con thì có thể cho trẻ sử dụng sữa công thức nhưng lượng uống mỗi lần không nên vượt quá 150ml.

chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi

Thức ăn cho trẻ:

  • Trẻ từ 0 – 3 tuần tuổi: Mỗi lần cho uống từ 30 – 90ml sữa, mỗi cữ cách nhau từ 2- 3 tiếng (từ 8 – 12 lần mỗi ngày). Mức sữa trẻ tiêu thụ mỗi ngày rơi vào khoảng 240 – 700ml.
  • Trẻ từ 3 tuần – 3 tháng tuổi: Mỗi lần cho uống từ 90- 120ml sữa, mỗi ngày cho bú từ 6- 8 lần. Mức sữa trẻ tiêu thụ mỗi ngày rơi vào khoảng 700 – 950ml.
  • Trẻ từ 3 – 6 tháng tuổi: Mỗi lần cho uống từ 120 – 230ml sữa, mỗi ngày cho bú 4 – 8 lần. Mức sữa trẻ tiêu thụ mỗi ngày rơi vào khoảng 700 – 950ml.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ trên 6 tháng đến 1 tuổi

Kể từ tháng thứ 6 mẹ đã có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Cho trẻ ăn từ thức ăn lỏng, đến đặc dần, rồi chuyển qua thức ăn rắn. Từ ít loại thực phẩm tới nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn. Đây chính là cách để trẻ làm quen với nhiều loại thực phẩm và tập kỹ năng nhai nuốt thức ăn.
Trẻ trong giai đoạn này cần một lượng năng lượng lớn hơn, đồng thời cần được bổ sung đầy đủ chất đạm, chất béo, chất sắt để giữ cho cơ thể phát triển tốt. Dạ dày của trẻ vẫn còn nhỏ, chưa được hoàn thiện nên không thể nạp một lượng lớn thức ăn mỗi bữa. Do đó mẹ cần chia nhỏ các bữa ăn, ngoài 3 bữa chính cần cho trẻ ăn thêm 1- 3 bữa phụ.
Bên cạnh chế độ ăn chính với bột, cháo, cơm…trẻ vẫn cần được bổ sung từ 400 – 500ml sữa mỗi ngày. Ngoài sữa mẹ thì có thể cho trẻ uống thêm sữa bò, sữa đậu nành, sữa bột nguyên kem.

chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi-1

Thức ăn tham khảo cho trẻ:

Trẻ trong giai đoạn này cần được bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm thuộc 4 nhóm chất chính: chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất.

  • Sữa mẹ hoặc các loại sữa bò, sữa bột.
  • Bột hoặc cháo xay nhuyễn với khoai lang, các loại rau xanh, thịt, cá… Ban đầu là cho trẻ ăn cháo loãng, sau đó đặc dần để luyện cho trẻ cách nhai nuốt thức ăn.
  • Hoa quả như táo, chuối, bơ nghiền nhuyễn.

Tham khảo thực đơn ăn dặm cho trẻ 1 tuổi

Giờ Thứ 2 – thứ 4 Thứ 3 – thứ 5 Thứ 6 – chủ nhật Thứ 7
6h Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml
8h Cháo thịt lợn + rau xay nhuyễn Cháo thịt gà + rau ngót Cháo thịt bò + khoai tây, cà rốt Cháo trứng
10h Chuối tiêu : 1/2 – 1 quả Đu đủ: 100 – 200g Nho: 100 – 200g Xoài: 100- 200g
12h Cháo cua + rau mồng tơi Súp thịt bò+ khoai tây+ cà rốt Cháo tôm + bí xanh Cháo lươn, su su
14h Nước cam vắt Sữa chua Nước cam Nước cam
16h Cháo cá+ rau cải Cháo thịt lợn + rau ngót Cháo thịt gà + bí đỏ Súp cua biển + pho mai
20h Cháo tôm + nấm hương+ su hào Súp đậu xanh + bí đỏ Cháo cá + rau cải Cháo sườn heo + hạt sen + bí đỏ
21h Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 2 – 3 tuổi

Trẻ trong giai đoạn này đã biết đi, trẻ thích vận động do đó mức năng lượng trẻ cần cũng cao hơn. Bộ nhai của trẻ cũng đã hoàn thiện, từ 8 chiếc răng sữa năm 1 tuổi thì đến năm 3 tuổi đã là 20 chiếc nên trẻ đã ăn được các thức ăn rắn thay vì bột và cháo nhuyễn như trước. Giai đoạn này trẻ cần từ 1200 – 1400 calo/ ngày.

Tham khảo thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 – 3 tuổi

Giờ Thứ 2, 4 Thứ 3,5 Thứ 6, chủ nhật Thứ 7
7h – Sữa đậu nành hoặc sữa bò: 200 – 250ml.

– Bánh mỳ: ½ cái.

– Cháo thịt lợn: 1 bát nhỏ.

– Chuối tiêu: 1 quả

– Phở bò: 1 bát con.

– Đu đủ: 200g

– Cháo thịt gà: 1 bát con.

– Quýt/ cam: 1 quả.

11h – Cơm: 2 lưng bát con.

– Đậu, thịt, trứng.

– Canh cua rau mồng tơi.

– Chuối: 1 quả.

– Cơm: 2 lưng bát con.

– Thịt viên sốt cà chua.

– Canh rau ngót thịt nạc.

– Quýt/ cam: 1 quả.

– Cơm: 2 lưng bát con.

– Trứng trộn thịt rán hoặc hấp.

– Canh cá nấu chua.

– Rau muống xào.

– Dưa hấu.

– Cơm: 2 lưng bát.

– Cá sốt cà chua.

– Canh cải nấu tôm.

– Xoài chín: 200g.

14h30 Súp thịt bò khoai tây – Sữa : 200- 250ml.

– Bánh ngọt: 1 miếng nhỏ.

– Cháo tôm. – Cháo lạc + bí đỏ.
17h – Cơm nát: 2 lưng bát.

– Thịt bò xào giá.

– Canh rau ngót nấu thịt.

– Hồng xiêm.

– Cơm: 2 lưng bát.

-Thịt nạc vai rim.

– Canh cải nấu cá.

– Chuối tiêu: 1 quả.

– Cơm: 2 lưng bát

– Trứng sốt cà chua.

– Canh cua rau muống.

– Quýt/ cam: 1 quả.

– Cơm nát: 2 lưng bát.

– Cà bung.

– Thịt nạc xào xu xu.

– Đu đủ: 200g.

20h – Cháo trứng – Cháo gan – Sữa – Cháo lươn.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm:

  • Nên cho trẻ ăn dặm khi bé được từ 4- 6 tháng tuổi, tối nhất nên là được 6 tháng tuổi.
  • Bên cạnh việc cho trẻ ăn thức ăn dặm mẹ vẫn nên cho trẻ bú sữa mẹ hoặc uống thêm sữa bột, sữa đậu nành.
  • Cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, kể cả thấy trẻ ăn ngon miệng trong bữa đầu tiên thì cũng không nên cho trẻ ăn thêm. Vì hệ tiêu hoá của trẻ còn yếu nên ăn quá nhiều có thể dẫn tới rối loạn tiêu hoá.
  • Khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm nên cho con ăn thức ăn loãng, sau đó đặc dần.
  • Lúc đầu khi trẻ mới ăn dặm đồ ăn không nên nêm gia vị do thận trẻ còn yếu, nêm muối sẽ khiến thận phải hoạt động quá sức.
  • Chọn các thực phẩm sạch, an toàn, tươi. Hạn chế các thực phẩm đông lạnh, đóng hộp.
  • Đa dạng món ăn, đa dạng các loại thực phẩm.

Xem thêm:

Nếu mẹ cần được tư vấn về tình trạng sức khoẻ và dinh dưỡng cho trẻ vui lòng liên hệ hotline: 0220 6252 002 hoặc qua fanpage: EunanoKid – Chăm con tựa như tình mẹ!

Có thể bạn quan tâm: chế độ dinh dưỡng

Ý kiến của bạn